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March 16, 2010 06:02:23
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Pescado a la chorrillana
Ingredientes:
6 filetes de pescado blanco
Aceite
2 cebollas partidas en rodajas
3 tomates medianos partidos en rodajas
1 ají verde cortado en tiritas
3 dientes de ajos molidos
Sal, pimienta y orégano al gusto
2 cucharadas de jugo de limón
Harina (la cantidad necesaria para enharinar los filetes)
Preparación:
Aderezar los filetes con sal y pimienta, enharinarlos y freírlos en aceite caliente. Freír en el aceite las cebollas, el ajo, los tomates y el ají; sazonar con sal, pimienta y orégano. Colocar los filetes de pescado y dejar a fuego lento unos minutos. Rociar con el jugo de limón y servir con arroz.
» Enviado por: Ánonimo - 19 de Marzo, 2008
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