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September 03, 2010 03:26:53
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Otras Recetas
La Hora de Cocinar
Con el Chef Franz Lehmann
El gusto por la cocina, el placer de combinar sabores, olores y colores hace que nuestro experto chef disfrute cada momento en que elabora deliciosos platillos que son un verdadero agasajo al paladar.
Porción para cuatro personas.
Ensalada Costello
Entrada
Ingredientes:
Oléico
1 limón (su jugo)
1 cucharada de miel
1 cucharadita de orégano
1 pizca de pimienta
100 gramos de tocino frito
2 aguacates
200 gramos de espinacas
Procedimiento:
Mezcle en un tazón Oléico, jugo de limón, orégano y pimienta. Hasta emulsificar. En cada ensaladera acomode las espinacas, aguacate rebanado y tocino. Cubra con el aderezo.
Filete de pescado en crema de chipotle
Plato fuerte
Ingredientes:
Oléico
800 gramos de filete de pescado
1 taza de cebolla finamente picada
1 taza de tomate frito
1 cucharada de chipotle adobado molido
2 cucharadas de cilantro picado
1 taza de crema
200 gramos de espárragos cocidos al dente
Sal y pimienta
Procedimiento:
Salpimiente los filetes de pescado y fríalos en Oléico hasta que estén cocidos. Caliente en un sartén la cebolla con Oléico, salpimiente y agregue el tomate frito y el chipotle. Revuelva y agregue la crema. Deje cocinar hasta que la crema este caliente. Salpimiente los espárragos y caliéntelos en un Sartén con Oléico. Sirva el filete de pescado cubierto con la salsa y acompañado de los espárragos. Adorne con el cilantro.
Papaya con duraznos caramelizados
Postre
Ingredientes:
Oléico en Aerosol
400 gramos de papaya
4 duraznos rebanados
2 cucharadas de Azúcar
2 cucharadas de nuez picada
Procedimiento:
Cubra de azúcar las rebanadas de durazno y caliéntelas hasta caramelizar el azúcar en un sartén con Oléico. Coloque las rebanadas de papaya en un plato y cúbralas con el durazno caramelizado y la nuez.
Receta del programa "La Hora de Cocinar" con el chef Franz Lehmann.
Patrocinado por aceite Oléico.
Comentarios
PERIÓDICOS:
La Opinión (Los Angeles) |
La Raza (Chicago) |
Hoy (Chicago) |
Al Día (Dallas) |
La Estrella (Dallas) |
La Prensa (NY) |
Diario San Diego
Ok... ya entendi... recetas para diabeticos?
en este mes de Octubre vamos a sacar un boletin con consejos y recetas para diabeticos... por favor envienme sus correos a:
chef.oleico@gmail.com
Esto para poder armar una base de datos y en menos de lo que canta un gallo puedan tener este boletin con informacion util para quienes son diabeticos y tiene familia diabetica
Saludos y bendiciones
Franz Lehmann
hola pz a ver cuando ponen comida para los que son diabeticos gracias
que comida es para diaveticos aver si nos pasa u na reseta
hola escribo desde texas ojala publiquen platillos parala gente con problemas de diabetes muchas gracias
hola soy ROCIO , y me gusta su programa porque las recetas son con palabras entendibles para poder hacer y cocinar en la casa,
gracias.
Buenas Tardes Sara!!
Que honor para mi el que este viendo este programa desde Las Vegas!!!!
Tengo dos noticias... los libros de cocina deben de estar listos para el proximo año, el 2010. Van a ser una compilacion de las recetas del programa de TV y de las recetas especiales desarrolladas con Aceite Oléico.
La segunda noticia es que tambien esta a punto de salir un Boletin mensual con recetas especiales asi como una subscripcion en la que podra usted incluirse y recibir recetas todos los dias... bueno, de lunes a viernes!!
Recien abri una pagina en facebook y tiene que buscar chef oleico.
Le doy mi correo por cualquier duda:
chef.oleico@yahoo.com
Saludos y Bendiciones
Franz Lehmann
HOLA. CHEF FRANZ LO FELICITO X SU PROGRAMA YA QUE POR FIN UNA TEBISORA SE OCUPO DE LAS AMAS DE CASA QUISIERA SAVER SI VENDE LIBROS DE RESETAS YA QUE ES MUY CLARO Y PRESISO EN SUS RESETAS GRACIAS A MEXICANALLES ESCRIBO DESDE LAS VEGAS NV MI NONBRE ES SARA
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