Porción para cuatro personas.

Ensalada de maíz dulce y camarón
Entrada

Ingredientes:
Oléico
400 gramos de Camarón pacotilla
200 gramos de granos de maíz dulce cocidos
200 gramos de Pepinos en cubos sin piel
½ pimiento rojo en picado finamente
2 limones (su jugo)
1 cucharada de miel
1 pizca de chile de árbol
1 cucharadita de Cilantro picado finamente
1 pizca de pimienta

Procedimiento:
Mezcle y emulsifique en un tazón oléico, jugo de limón, miel, chile de árbol, cilantro y pimienta. En otro tazón mezcle el maíz, pepinos, pimientos y camarón. Incorpore el aderezo y sirva en copas.

Mahi-Mahi en salsa de chile y champiñones
Plato fuerte

Ingredientes:
Oléico
Oléico en Aerosol
800 gramos de Mahi-Mahi
400 gramos de champiñones
2 dientes de ajo
1 taza de tomate frito
2 cucharadas de chile pasilla
Sal y pimienta

Procedimiento:
Cubra el Mahi-Mahi con sal y pimienta, cocine en un sartén con Oléico en aerosol. En una olla caliente el ajo col Oléico, incorpore los champiñones y agregue el tomate. Incorpore el chile pasilla y deje cocinar. Sirva como espejo del pescado y adórnelo con cilantro.

Teporochito de zapote y plátano
Postre

Ingredientes:
2 onzas de licor de naranja
200 gramos de pulpa de zapote
2 plátanos
12 fresas

Procedimiento:
Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimento y mezcle hasta homogeneizar. Sirva en copas, con pedacitos de fresas en medio y con una fresa como adorno.

Receta del programa "La Hora de Cocinar" con el chef Franz Lehmann.
Patrocinado por aceite Oléico.

Comentarios

Te invitamos a comentar esta información. Las expresiones vulgares y/o difamatorias serán retiradas. Completa el formulario para enviar tu comentario.

Enviar un comentario nuevo

Comentario: *

Código de Verificación: *

Copia los caracteres que aparecen en la imagen de arriba, usando solamente letras MAYÚSCULAS

Enviar Comentario