Porción para cuatro personas.

Ensalada de Popeye
Entrada

Ingredientes:

Aderezo
¼ de taza Oléico
¼ de taza de vinagre de manzana
1 cucharadita de albaca
1 cucharadita de tomillo
1 cucharada de miel
1 cucharada de mostaza
Pimienta negra

Ensalada
4 pechugas de pollo
2 cucharadas de especias del Caribe
400 gramos de espinacas
300 gramos tomate cherry
200 gramos de queso gouda en cubos

Procedimiento:
Caliente la pechuga de pollo previamente sazonada con las especias caribeñas, en un Sartén con Oléico. En un tazón mezcle los ingredientes del aderezo, o en una licuadora. Ponga en una ensaladera el resto de los ingredientes y el pollo cortado en cubos o en fajitas. Cubra con el aderezo.

Pasta tipo cachiatore
Plato fuerte

Ingredientes:
Oléico
400 gramos de pasta sin gluten ya cocido
1 pimiento rojo
1 cebolla morada finamente picada
2 dientes de ajo finamente picados
1 taza de tomate picado
1 taza de puré de tomate
½ taza de queso parmesano rallado
2 cucharadas de albaca
½ taza de aceitunas
Sal y pimienta

Procedimiento:
Fría en un sartén la cebolla, el ajo, el pimiento porcionado. Agregue el puré de tomate, albaca y aceitunas. Sirva esta salsa sobre la pasta ya cocida y cubra con parmesano y el tomate fresco en cubos.

Caprichito de queso
Postre

Ingredientes:
4 rebanas de Pan dorado
4 cucharadas de mermelada
4 rebanadas de queso panela
2 cucharadas de mezcla de azúcar y canela

Procedimiento:
Cubra el pan con la mermelada y el queso. Caliente en un sartén tapado hasta que se suavice el queso. Retire y cubra con azúcar y canela. Sirva en un plato con rallas de chocolate.

Receta del programa "La Hora de Cocinar" con el chef Franz Lehmann.
Patrocinado por aceite Oléico.