Porción para cuatro peques.

Tomate relleno de queso crema
Entrada

Ingredientes:
Oléico
4 tomates Roma partidos en dos
200 gramos de queso crema
200 gramos de jamón
4 cucharadas  de cebolla picada
Cebollín picado
Sal y pimienta

Procedimiento:
En un sartén fría la cebolla y el jamón con Oléico, salpimiente, enfríe y mezcle con el queso crema en un procesador de alimentos. Adorne con el Cebollín picado.

Brochetas de pollo en tamarindo
Plato fuerte

Ingredientes:
Oléico
4 Pechugas de pollo en fajitas
12 brochetas
6 cucharadas de concentrado de Tamarindo
1/2 taza de jugo de naranja
1 cucharada de ajo en polvo
2 cucharadas de azúcar
Cebollín picado
2 calabacitas en rodajas
1 zanahoria en rodajas finas
1/2 taza de cebolla en plumas
Sal y pimienta

Procedimiento:
Mezcle en tazón el tamarindo, jugo de naranja, ajo en polvo, azúcar, sal y pimienta. Ensarte las fajitas en las brochetas y cúbralas con el marinado de tamarindo. Fría las brochetas con Oléico en un Sartén hasta que este cocidas. Separe. En un sartén, saltee las zanahorias, calabacitas y cebolla. Salpimiente. Sirva en un plato y adorne con cebollin.

Melón en salsa de fresa
Postre

Ingredientes:
Oléico
400 gramos de melón en cubos
200 gramos de fresas
1 taza de azúcar
1 ramita de menta seca

Procedimiento:
Caliente en una olla las fresas con Oléico y azúcar. Deje que tome la consistencia de la mermelada y agregue la menta, enfríe y licue. Sirva con los trozos de melón en una copa.

Receta del programa "La Hora de Cocinar" con el chef Franz Lehmann.
Patrocinado por aceite Oléico.

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