Ensalada de huevo con cebolla dulce
Entrada

Ingredientes:
Oléico
8 huevos cocidos
1 cebolla picada y caramelizada
½ taza de mayonesa de Oleico
2 cucharadas de mostaza
2 rabos de cebolla cambray en corte francés
100 gramos de jamón de pavo finamente picado
1 cucharada de albaca seca
200 gramos de lechuga mixta

Procedimiento:
Mezcle todos los ingredientes en un tazón hasta que sea una mezcla homogénea. Sirva sobre la mezcla de lechugas.

Hamburguesa con Cilantro
Plato fuerte

Ingredientes:
Oléico
600 gramos de carne molida
2 huevos
½ cebolla finamente picada
2 rebanadas de pan, previamente remojadas en leche
2 cucharadas de cilantro finamente picados
2 tazas de brócoli cocido al vapor
2 zanahorias rebanadas y cocidas al vapor
½ cucharada de ajo en polvo
sal y pimienta

Procedimiento:
En un tazón revuelva la carne, huevo, cebolla, pan y cilantro. Porcione y caliente cada hamburguesa en un sartén con Oleico hasta alcanzar la cocción deseada. Saltee las verduras previamente sazonadas con el ajo, sal y pimienta. Sirva con la hamburguesa.

Fresas con salsa de fresa y chocolate
Postre

Ingredientes:
200 gramos de fresas
Jalea de Fresa
½ taza de agua
½ taza de azúcar
1 rama de hierbabuena
2 cucharadas de granillo de chocolate

Procedimiento:
Caliente la mitad de las fresas en el agua y azúcar, hasta que estén suaves e incorpore la hierbabuena. Enfrié y Licue. En una copa sirva la jalea de fresa, cubra con las fresas restantes y con la salsa de fresas. Sirva con granillo de chocolate.

Receta del programa "La Hora de Cocinar" con el chef Franz Lehmann.
Patrocinado por aceite Oléico.