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November 20, 2009 17:25:46
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Otras Recetas
Tarántulas de pollo
Sopa de Ajo
Entrada
Ingredientes:
Oléico
1 litro de caldo de pollo o de verduras
6 dientes de ajo en rebanas
3 cucharadas de cebollin picado finamente
4 huevos enteros
Procedimiento:
Fría el ajo en oleico hasta que este ligeramente dorado. Incorpore el caldo de pollo o de verduras, salpimiente y hierva, una vez que alcance el hervor incorpore los huevos batidos en un hilo fino y de vueltas a la mezcla para que se formen hilos. Sirva con el cebollin picado.
Tarántulas de pollo
Plato fuerte
Ingredientes:
Oléico
400 gramos de pollo desmenuzado y cocido
3 huevos batidos
2 zanahorias en bastones
1 cucharada de cilantro finamente picado
sal y pimienta
Procedimiento:
Salpimiente el pollo e incorpore el ajo en polvo. Mezcle con el huevo y haga porciones con esta mezcla. Fría en Oleico de manera extendida. En otro sartén caliente las zanahorias en bastones previamente cocidas, salpimiente e incorpore el cilantro. Sirva con las tarántulas.
Copas de Kiwi con frutillas
Postre
Ingredientes:
4 piezas de Kiwi
1 paquete de zarzamoras o frambuesas
100 gramos de fresas frescas
1 copa de jerez
Procedimiento:
Haga un cuenco en cada pieza de Kiwi, licue la mitad de las fresas y las zarzamoras o frambuesas con el jerez. Caliente brevemente esta mezcla y agregue la fecula de maiz diluida, enfrie y mezcle con las fresas picadas y las zarzamoras o frambuesas. Sirva sobre los Kiwis.
Receta del programa "La Hora de Cocinar" con el chef Franz Lehmann.
Patrocinado por aceite Oléico.
ES UN MUY BUEN PROGRAMA LA HORA DE COCINAR, ME ENCANTA DEBERIAN DE PASARLO MAS SEGUIDO... SUS RECETAS SON SENCILLAS Y MUY RICAS... FELICIDADES AL CHEF FRANZ.
DAISY
SAN ANTONIO,TX
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